Un plato delicioso y muy fácil de hacer
Primicias24.com.- Si lo que quieres es probar una comida internacional y que puedas hacer en casa, entonces prepara este rico arroz tailandés.
Un plato delicioso y muy fácil de hacer.
Ingredientes
- 200 gr De arroz thai
- 400 gr De pechuga de pollo
- 2 Zanahorias
- 1 Pimentón rojo
- 75 gr De brotes de soja
- Agua
- 30 ml De salsa de soja
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
- 4 Cucharadas de maní tostado
- Cebollino
- Perejil (para decorar)
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Preparación
- Enjuagar el arroz 2 ó 3 veces para quitar el exceso de almidón.
- Ponerlo en una olla con abundante agua y una pizca de sal durante 11-12 minutos a fuego medio. Escurrir y reservarlo.
- Pelar las zanahorias y el pimentón.
- Cortar las zanahorias en tajadas cuadradas y el pimentón en rombos.
- Poner un chorrito de aceite en el wok o en una sartén y saltear las zanahorias con el pimentón. Sazonar. Guardar en un plato.
- Cortar la pechuga de pollo en tiras, salpimentar y saltear brevemente en el wok o sartén.
- Incorporar los brotes de soja y cocinar el conjunto durante un par de minutos. Salpimentar.
- Incorporar las verduras, el arroz y la salsa de soja.
- Mezclar y saltear todo conjuntamente.
- Se sirve el arroz tailandés. Picar el maní y el cebollino y espolvorearlos sobre el arroz. Decorar con una hoja de perejil.
