Primicias24.com- Festival Internacional de Chocolate en Francia, evento que reúne a los maestros chocolateros de renombre internacional procedentes de todo el mundo, premió al cacao venezolano como materia prima de excelencia.
Así lo anunció el presidente de la Corporación Socialista del Cacao Venezolano, Gabriel Arocha, quién asistió a la exposición chocolatera en el Salón del Chocolate en París.
«Venezuela ganó el certificado de reconocimiento por el cacao presentado, como uno de los mejores del mundo y Latinoamérica, por su exquisito aroma, excelente madera y frutal», refiere una nota de prensa de la institución.
Las muestras elegidas y evaluadas por maestros, artesanos del chocolate y productores de todos los países, también fueron presentadas por el Consejo Comunal Vuelta Redonda-Sector Caño Gautan, del municipio Páez del estado Apure.
Arocha precisó que el Gobierno Nacional envió cinco muestras de las zonas cacaoteras del país que fueron seleccionadas como unas de las mejores del mundo y de Latinoamérica; cacao del Sur del Lago, estado Zulia y el cacao de Miranda, con un reconocimiento honorario por buenas prácticas agrícolas.
El Salón del Chocolate se celebra todos los años entre finales de octubre y principios de noviembre en París, y reúne a chocolateros, pasteleros, confiteros, profesionales de la industria del chocolate, así como productores, grandes chefs, diseñadores y expertos en cacao para mostrar la calidad del producto a nivel mundial.
El evento que celebra su vigésimo quinto aniversario será hasta el 03 de noviembre de 2019.
