Expertos indican que a medida que se ha ido recuperando la oferta, muchas economías no han podido ajustarla a la demanda lo que influye en el alza de los costos
Primicias24.com.- La experta en economía, fundadora y fideicomisaria de Raah Foundation, Sarika Kulkarni, explicó que se espera que los precios d ellos alimentos en todo el mundo se mantengan altos.
Esto se debe principalmente a que, tras la pandemia, muchos países vieron caer la producción de materias primas, desde cultivos hasta aceites vegetales.
Sin embargo, aunque se ha ido recuperando la oferta, muchas economías no han podido ajustarla a la demanda, lo que ha llevado a un alza de los costos.
En entrevista para la BBC, Kulkarni precisó que el aumento de los costos salariales y energéticos se han sumado a la carga a la que se enfrentan los fabricantes.
“Mientras que la población aumenta y la demanda de alimentos se incrementa continuamente, la cantidad de hectáreas bajo cultivo está disminuyendo debido a múltiples desafíos y problemas que incluyen la disponibilidad de agua, el deterioro del suelo y su calidad, el cambio climático y el aumento de casos de variaciones climáticas extremas”, agregó sobre el motivo por el que se espera que sigan aumentando los precios.
Igualmente, sostiene que la pobreza es directamente proporcional a los precios; a medida que la pobreza aumenta, los precios también aumentan, destruyendo los pequeños presupuestos que tenían.
“El alza del precio de los alimentos está causando desnutrición, hambre y muchos otros desafíos relacionados con la salud para las comunidades más pobres. Las está atrapando en un círculo vicioso de hambre, mala salud y pobreza”, explicó al medio británico.
La noticia surge después que la empresa internacional de alimentos Kraft Heinz advirtió esta semana que la gente tendrá que acostumbrarse a precios más altos de los alimentos como resultado de la inflación generalizada posterior a la pandemia.
