Primicias24.com.- El cambio climático y las condiciones meteorológicas extremas afectan a los precios de los alimentos, lo que representa un riesgo significativo para los sistemas alimentarios de diferentes países, indica un estudio realizado por Barcelona Supercomputing Center – Centro Nacional de Supercomputación.
Según el estudio, los precios de los alimentos siguen creciendo y en gran medida eso se debe al clima, lo que podría provocar más desnutrición y malestar social, especialmente entre las capas sociales más pobres del mundo. Los investigadores analizaron 16 casos en 18 países entre 2022 y 2024 en los que los aumentos de precios de alimentos estaban vinculados a periodos de calor extremo, sequía o lluvias extremas.
El estudio da ejemplos de cómo las condiciones meteorológicas extremas afectaron al coste de los alimentos. Así, de enero a febrero de 2024 el precio de la patata subió un 22 % en el Reino Unido tras unas lluvias invernales extremas. Por su parte, la sequía de 2022 en el Cuerno de África, la peor en 40 años, llevó al aumento del 40 % de los precios de los alimentos en Etiopía. Asimismo, una ola de calor en Costa de Marfil y Ghana llevó en abril de 2024 a la subida del importe mundial del cacao en casi un 280 %.
«Hasta que no logremos emisiones netas cero, el clima extremo solo irá a peor, y ya está dañando cultivos y encareciendo la comida en todo el mundo», declaró Maximilian Kotz, investigador del centro y autor principal del estudio. También destacó que en su mayoría los fenómenos meteorológicos que provocaron estas subidas de precios «no tenían precedentes desde una perspectiva histórica» y agregó que tales condiciones extremas «son cada vez más intensas y frecuentes».
