Primicias24.com- La carne fue incluida en una lista de agentes de la Organización Mundial de la Salud (OMS) por ser un alimento que puede producir cáncer.
La OMS colocó a las carnes procesadas en la primera de las cinco categorías, donde se agrupan los posibles agentes cancerígenos junto al tabaco y el asbesto.
Otras carnes rojas fueron asignadas en la segunda categoría como “sustancias probablemente cancerígenas”, ya que según la organización, la evidencia de su vínculo con la enfermedad “todavía es limitada”.
Según el portal digital BBC Mundo, “la carne procesada, como la tocineta y el jamón, sí causan cáncer”, sin embargo el organismo estimó que consumir 50 gramos de carne procesada aumenta la probabilidad de desarrollar cáncer colorrectal en un 18%.
Síguenos en Twitter como @primicias24
