Primicias24.com- Un climariano es una persona come en función de lo que es menos perjudicial para el planeta, según declaró la Fundación del Español Urgente, Fundéu.
“La cuestión no es si comer o no comer carne. Lo importante es tener una alimentación respetuosa con el medio ambiente
son quienes comen menos carne porque están preocupados por el nivel de emisiones que genera su producción”, afirmó Fundéu.
Mientras en el diccionario de Cambridge apunta a que “climatarian” o climariano es “una persona que elige lo que come en función de lo que es menos dañino para el medio ambiente, reseñó El Agoradiario.
¿Cómo ser climariano?
Consumir alimentos locales: contribuye al bienestar de nuestro entorno, mejorando las economías locales y también el medio ambiente.
Consumir comida de bajas emisiones de efecto invernadero: a diferencia del vegetariano y el vegano, que tienen la pauta definida de qué comer y qué no en función de si es de origen animal o no, el climariano es más flexible, lo que puede generar ciertas dudas sobre lo que se puede consumir. La clave es la disminución de las emisiones de efecto invernadero a través de la reducción, pero no supresión, de la ingesta de carne y el aumento de frutas, verdura, legumbres y pescado.
Conocer el impacto de cada alimento: muchos expertos reclaman la inclusión urgente en las etiquetas nutricionales obligatorias en los productos de la información sobre las emisiones que supone la producción de cada alimento.
No desperdiciar la comida: optar por un consumo responsable que no derroche recursos.
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