Primicias24.com- Los amantes de la patilla podrían estar cometiendo un error al comer la fruta, pues cuando escupen las semillas no se percatan de que la cáscara negra que las cubre constituyen una gran fuente de fibra, mientras que la semilla de su interior es rica en minerales, proteínas y grasas saludables.
De acuerdo a los datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos afirman que las semillas de patilla aportan 571 kcal por cada 100 gramos, además tienen un alto valor nutricional gracias al contenido en fibra contenida en su cáscara, la cual nos ayuda a realizar la digestión y favorece el tránsito intestinal.
El diario El Español destaca que esto también va ligado a las proteínas vegetales donde se incluye la arginina; y por las grasas, de las cuales ellos destacan las poliinsaturadas, “grasas saludables” que ayudan al control y disminución del colesterol LDL, el “malo”, que causa la obstrucción de vasos sanguíneos.
El medio ibérico señala que el magnesio y el zinc, que son diferentes oligoelementos que nos ayudan a mantener las defensas del organismo.
Esto debido a que el magnesio interviene en procesos tan importantes como la regulación de la función muscular, el sistema nervioso o la presión sanguínea. El zinc fortalece el sistema inmunológico y participa en la fabricación de las proteínas o el ADN, señala el reportaje.
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