Primicias24.com- Un estudio efectuado sobre la población británica reveló que las opciones veganas o vegetarianas conllevan una reducción del riesgo de sufrir enfermedades coronarias en comparación con las dietas que incluyen carne.
La investigación recoge riesgos específicos para la salud de la alimentación que restringe los alimentos de origen animal, por lo que la opción que maximizaría los beneficios sería otra: el pescetarianismo, que permite comer pescado, crustáceos y otros productos del mar.
De acuerdo al artículo publicado en The BMJ, este régimen ayudaría a proteger el corazón evitando la contrapartida perniciosa, aunque las dietas vegetarianas y veganas son más efectivas de cara a la salud cardiovascular.
Según el portal web El Español, esto se vincula a carencias específicas en vitaminas o a un bajo nivel general de colesterol, lo que se vincula a un debilitamiento de las paredes de los vasos sanguíneos que riegan el cerebro, y con ello al aumento del peligro de que se rompan y sangren.
La alimentación vegana está ganando popularidad debido a la concienciación sobre el impacto medioambiental, la preocupación por el bienestar animal y los problemas de salud ligados a las dietas ricas en carne, señalan los autores, pero sus riesgos y beneficios todavía no se conocen en profundidad.
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