Primicias24.com- Para que las células del cuerpo reciban la cantidad necesaria de oxígeno es imprescindible que el organismo tenga buenas reservas de vitamina B6 o piridoxina.
Esta vitamina interviene directamente en los procesos biológicos encargados de obtener energía a partir de los hidratos de carbono. También, interviene en el metabolismo de grasas y proteínas y contribuye a la producción de anticuerpos.
Si el organismo tiene déficit de vitamina B6 se produce un cuadro anémico en los adultos y convulsiones en infantes pequeños. Podría causar síntomas de cansancio, mareos y depresión.
En el caso contrario, que haya un exceso de vitamina B6 en el cuerpo, conduce alteraciones en el estado de ánimo, náuseas, hipersensibilidad a la luz solar y un debilitamiento del sistema inmune. Esto ocurre cuando es tomada en suplementos alimenticios, por lo que su ingesta es recomendada bajo la supervisión de un médico.
Algunos alimentos contienen un alto porcentaje de piridoxina, como las carnes, las legumbres, cereales integrales y la levadura de cerveza; por lo que es recomendable su consumo en dietas balanceadas.
En cuanto a una dosis diaria recomendada no existe una especificación internacional válida. Sin embargo, en 1998 el Consejo de Alimentación y Nutrición del Instituto de Medicina de EEUU estableció 1,5 – 1.7 mg/día en adultos mayores de 50 años.
