Primicias24.com- La navidad es una época de mucha comida, sobre todo en Venezuela, donde las familias se reúnen y pasan momentos agradables de tertulia y comelona.
Sin embargo, para aquellas personas que sufren del colesterol no es recomendable abusar con respecto a las comidas y terminar la época decembrina de manera sana y sin problemas.
A continuación te presentamos una serie de tips para que puedas sobrevivir a esta época sin que implique poner en riesgo tu salud.
- Selecciona la carne adecuada: Sustituye las carnes rojas por las magras, como el pollo, el conejo o el pavo. Cualquiera de las tres puede ser un magnífico plato principal para Nochebuena. Al horno y aderezado con hierbas aromáticas resulta delicioso.
- Opta por el pescado azul: Además de elegir alimentos que no aportan colesterol, como la carne roja, sería conveniente que incluyeras en alguna de las comidas otros que lo reducen como son los lácteos enriquecidos con esteroles vegetales, y las grasas saludables que encontramos en el aceite de oliva, las nueces y el pescado azul.
- Postre divino y sano: Además de las versiones sin azúcar de turrón, puedes preparar otros postres igual de festivos y mucho más saludables. Una buena opción son las brochetas de frutas. Si las preparas alternando piña, kiwi y fresas obtendrás un colorido y nutritivo postre navideño.
- No más café, dale paso al té: El café suele estar presente en la mayoría de las sobremesas y en muchos de los encuentros express que tenemos durante las navidades. Sin embargo, es conveniente tener en cuenta que su contenido en cafesol, puede aumentar tus niveles de colesterol.
Puedes preparar un sencillo y delicioso salmón al horno sobre una cama de patatas y hortalizas asadas, como tomate, cebolla, pimiento.
Para compensarlo, toma té verde, rojo o blanco, los tres ayudan a regular el colesterol. En concreto, el té verde es el que presenta mayores propiedades antioxidantes.
