Primicias24.com.- Los edulcorantes son usados para endulzar a aquellos alimentos que no lo son por naturaleza, por ejemplo, batidos de frutas, postres o café.
Son ideales para repeler el sabor amargo o acido en alguno de ellos, estos pueden ser naturales como la fructosa o artificiales, estos últimos podrían ser perjudiciales para la salud de las personas.
A pesar de que los edulcorantes son controlados y cuentan con la aprobación de autoridades dedicadas a la seguridad alimentaria, existen señales de que algunos de ellos son nocivos para la salud, debido a que pueden generar intolerancia a la glucosa y alterar la microbiota intestinal.
Según estudios recientes, los edulcorantes que derivan de los aminoácidos como el aspartamo no representa ningún tipo de peligro.
A su vez, los no calóricos como la sacarina y la sucralosa, podrían tener capacidad de cambiar la microbiota, aunque se apunta a la necesidad de hacer más investigaciones para concluir estos efectos.
Mientras que, algunos como la isomaltosa o el xilitol, pueden impactar negativamente en el intestino, aumentando el número de bifidobacterias.
Tampoco ayudan a perder peso ni a las personas con diabetes
Hay un mito que asegura que los edulcorantes ayudan a perder peso, por eso están presentes en muchos alimentos light o bajos en grasas, dicha afirmación es mentira.
Lo más recomendable para perder peso es llevar una dieta variada y equilibrada, combinando con hábitos de vida saludable y ejercicio.
A propósito de la gente que sufre de diabetes, tampoco se recomienda el uso de edulcorantes ni del azúcar común.
Médicos sugieren que lo mejor para dicha enfermedad es alejarse de todo tipo de azúcar, bajando la ingesta y, por tanto, el nivel de azúcar en sangre.
