Primicias24.com- Nuevas investigaciones realizadas por expertos sobre el material con el que se fabrican las latas para los alimentos, reveló que éstas pueden generar un compuesto tóxico que perjudica nuestra salud, incluyendo la obesidad y problemas cardiacos. Por tal motivo recomiendan guardar la comida en recipientes de vidrio o papel.
Las latas tienen un recubrimiento especial hecho con resinas de bisfenol A (BPA, por sus siglas en ingles), este compuesto en el cuerpo humano a lo largo de los años.
La Universidad de Harvard determinó que las personas que consumieron sopas enlatadas durante cinco días consecutivos tenían gran cantidad de bisfenol A en la orina. Se les volvieron a realizar análisis tras cinco días sin consumirlas y no se detectó dicha sustancia.
Canadá fue el primer país del mundo en declararlo sustancia tóxica y le siguió la Unión Europea, donde se prohibió este componente para producir biberones, sin embargo, las resinas de BPA se siguen usando en otros productos como el recubrimiento de las latas de metal para alimentos y bebidas, según el Journal of the Medical Association.
De acuerdo con los expertos, el BPA es un disruptor endocrino capaz de alterar el funcionamiento del sistema hormonal y la mayoría de estos compuestos no son inertes, por lo que se pueden filtrar en la comida sin problemas.
En este cuadro de alimentos peligrosos para la salud, aunque no lo parezca, son las latas de atún. Debido al mercurio de las latas donde se envasa el atún, este alimento pierde todos los beneficios del pescado (ácidos grasos Omega 3 y fósforo).
El mercurio es un metal con efectos tóxicos en el sistema nervioso. Además de estar presente en las latas, también se sabe que aparece en algunas especies marinas debido al agua donde habitan.
