Primicias24.com- Según un estudio realizado por investigadores de Corea del Sur, el alimento más saludable del mundo que encabeza el ranking de una lista de 1.000, es la almendra que le fue otorgada una máxima puntuación nutricional de 0,97 sobre 1.
Los expertos analizaron miles de alimentos crudos para saber cuáles son los más nutritivos. “Evaluamos sistemáticamente la composición de nutrientes de cada alimento para satisfacer los requisitos nutricionales diarios», con el objetivo de ayudar a diseñar “dietas saludables».
Indicaron que las almendras crudas, aportan 580 kilocalorías por cada 100 gramos. Son ricas rico en grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas con efectos cardioprotectores.
En el segundo puesto, se encuentra la fruta tropical, chirimoya con una puntuación de 0,96 sobre 1.
Aporta 81 kilocalorías y pertenece a la categoría de los alimentos ricos en carbohidratos saludables. Se trata de una fruta «muy digestiva y nutritiva» con «características muy particulares dada la combinación armónica en su composición de ácidos y azúcares».
En el tercer puesto está la perca oceánica con una valoración de 0,89 sobre 1. Aporta 79 kilocalorías por cada 100 gramos. Resulta curioso la inclusión de este pescado (del que se destaca que es rico en proteínas) debido a que, al igual que ocurre con el panga, no es precisamente el pescado más valorado a nivel nutricional, al menos la especie que vive en los ríos.
