Un alto consumo de alimentos ultraprocesados es la causa principal de que esto ocurra
Primicias24.com- Una mala alimentación puede provocar sobrepeso, aumentar el riesgo de enfermedades crónicas (cardiovasculares, diabetes, cáncer) pero además comer de forma inadecuada acelera el envejecimiento.
Un alto consumo de alimentos ultraprocesados es la causa principal de que esto ocurra. Seguir una dieta basada en este tipo de alimentos acorta los telómeros (los fragmentos finales de los cromosomas), según investigadores del CIBER de Obesidad y Nutrición (CIBEROBN), adscritos a la Universidad de Navarra.
Reconocer los ultraprocesados en el supermercado es fácil. «Son productos alimentarios que no contienen un alimento entero, sino largas listas de ingredientes, más de 5, en muchos casos aromatizantes, colorantes, emulsionantes y otros aditivos. Suelen tener un alto contenido en calorías (grasas saturadas), en azúcares o sal, y son de fabricación industrial. Muy pobres en micronutrientes (vitaminas, minerales) necesarios para cuidar nuestra salud», explica a ABC Salud, la doctora Amelia Martí.
Algunos de los alimentos a los que hace referencia la doctora y que debes evitar ingerir son:
- Bebidas carbonatadas y refrescos
- Carnes procesadas (jamón, chorizo, mortadela, salami, paté, morcilla, salchichas y hamburguesas)
- Postres lácteos (natillas, helados, batidos y petit suisse)
- Cereales y galletas azucarados
- Pizzas de fabricación industrial
- Repostería (Donuts, croissants y otros pasteles o dulces no caseros)
Lo ideal es consumir 250 gramos de producto, excepto en algunos alimentos concretos. Por ejemplo, en los batidos sería un vaso o 200 cc en las natillas, una taza o 200 cc; la hamburguesa, una unidad; el jamón, una lonja; la morcilla, 50 gramos; y los cereales de desayuno, 30 gramos en seco.
