Aunque se le relaciona con un aumentar los niveles de colesterol su consumo adecuado deja numerosos beneficios al organismo
Primicias24.com.- Desde hace muchos años, el mundo de la medicina catalogó a los huevos como los causantes de enfermedades cardiovasculares, además de tener un alto nivel de colesterol.
Aunque esto es cierto cuando se consumen en exceso, incluirlos en la ingesta cotidiana puede traer varios beneficios para la salud.
Es importante destacar que el colesterol que se encuentra en los huevos no se añade al colesterol que circula por la sangre y no debe constituir una preocupación, excepto si se tiene en un nivel muy elevado o enfermedades que conlleven una producción excesiva de éste.
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¡Beneficios!
Los huevos son un alimento rico en zinc y en vitaminas A, D, E, y B, especialmente B12, escasa en dietas vegetarianas, se dice que dos huevos aportan más de la cantidad necesaria de este nutriente.
Son un importante alimento para la mente, ya que contribuyen a la memoria y la concentración, así como al equilibrio mental y emocional.
La yema contiene lecitina, esencial en los procesos metabólicos del organismo, incluida la dispersión de depósitos de grasa y colesterol.
La lecitina también previene el desarrollo de enfermedades coronarias y la formación de cálculos biliares y favorece la transformación rápida de la grasa en energía.
Por si fuera poco, son recomendados por los médicos para tratar enfermedades como la artritis reumatoide y la osteoartritis y muy útiles como protección contra el cáncer, para el corazón y la anemia.
