Pese a que son recomendados para evitar la obesidad también existen algunos riesgos
Primicias24.com.- Con el fin de evitar la obesidad, los nutricionistas recomiendan el uso de edulcorantes en sustitución del azúcar común, pero ¿Qué más se sabe de ellos?
La función primordial es endulzar los alimentos sin necesidad de acudir a la azúcar refinada, estos pueden ser extraídos a partir de un sin número de rubros naturales, siendo los más comunes el coco, la caña de azúcar, el arce, entre otras frutas.
De este modo, expertos resumen las ventajas en que disminuyen la ingesta calórica, además controla los niveles de glucemia en la sangre.
Sin embargo, existen riesgos, de hecho, algunos estudios muestran que los edulcorantes engañan al cerebro, por eso podrían perjudicar el metabolismo, ya que comer algo endulzado con estas sustancias hacen creer al cerebro que se están ingiriendo grandes cantidades de calorías, que obviamente nunca llegan.
Por lo tanto, el cuerpo recurre a una reacción biológica para demandar la necesidad calórica que es la sensación de tener hambre.
