Expertos también sostienen que la comida de este tipo podría generar accidentes cerebrovasculares
Primicias24.com.- Aunque numerosos expertos en el área dietética advierten del peligro de consumir comida frita en exceso, recientemente, investigadores analizaron cuál es el peligro de estos alimentos en el organismo.
Tras analizar a más de 500 mil pacientes, los médicos notaron situaciones cardiovasculares relevantes, por ejemplo, un ataque cardíaco o un derrame cerebral, para evaluar el riesgo de enfermedad cardiovascular.
Todo esto, está ligado a la ingesta constante de alimentos fritos, el riesgo podría crecer con cada porción adicional semanal de 114 gramos, tal como anunciaron investigadores a la revista Heart.
Indicaron que el 28% de los pacientes que consumieron comida frita mostraron mayor riesgo de eventos cardiovasculares importantes, mientras que, un 22% más de riesgo de enfermedad coronaria y un 37% más de riesgo de insuficiencia cardíaca.
En su análisis, los expertos usaron solo un tipo de comida frita, como pescado frito, papas o aperitivos, en lugar de la ingesta total de comida frita.
Cabe destacar que entre otros efectos dañinos, la comida frita aumenta la producción de subproductos químicos involucrados en la respuesta inflamatoria del cuerpo.
