Primicias24.- Que te falte vitamina D es más común de lo que piensas. No importa la edad que tengas. Incluso con una alimentación equilibrada puedes tener carencias.
Te damos 6 claves para identificar si tomas la cantidad suficiente:
Baja inmunidad
Una de las funciones más importantes de la vitamina D es mantener tu sistema inmunológico fuerte, algo de particular importancia en los tiempos de coronavirus. Si te enfermas a menudo, es posible que niveles bajos de vitamina D sean un factor contribuyente.
Dolor en los huesos
Como ya se ha mencionado, la vitamina D ayuda al organismo a absorber el calcio y fortalecer los huesos. Así que si te duele, por ejemplo, la espalda baja, podrías tener bajos niveles de esta vitamina. Los dolores musculares también podrían ser causados por falta de vitamina D.
Fatiga y cansancio
Detrás de la fatiga y del cansancio constante puede haber numerosas razones, y la deficiencia de vitamina D es una de ellas. La falta de este nutriente podría incluso causar insomnio.
Cicatrización lenta
La vitamina D aumenta la producción de elementos cruciales en la formación de una nueva piel en el proceso de cicatrización. Si tienes heridas que tardan mucho en curarse, podría faltarte vitamina D.
Depresión
Un pesimismo constante y un estado de ánimo más deprimido es uno más de los síntomas que alertan de niveles insuficientes de vitamina D.
Pérdida de cabello
Una de las causas más comunes de la pérdida del cabello es el estrés, pero también podría ser el resultado de una deficiencia de nutrientes, en particular de vitamina D. Tener poca puede hacer que se te caiga el cabello, sobre todo si eres mujer.
¿Cómo podemos mejorar ese déficit?
La importancia de la vitamina D, especialmente tras haber pasado meses con una reducida exposición al sol, como durante el confinamiento, hacen imprescindible tomar el sol e incorporar a nuestra dieta aquellos alimentos ricos en vitamina D que puedan ayudarnos a mantener o incrementar los niveles de esta vitamina en sangre.
Para conseguir multiplicar el efecto de exposición solar es preciso no sólo incrementar el tiempo de exposición en aquellos momentos del día en los que sus efectos negativos sean menores y tomar el sol sin protección solar durante unos minutos, para después protegerla con la crema de protección solar que solemos utilizar.
Entre los alimentos con vitamina D que pueden ayudarte a elevar tus niveles de esta vitamina tan beneficiosa:
Aguacate
Entre los alimentos más ricos en vitamina D se encuentra el aguacate, una fruta rica en ácidos grasos cardiosaludables, vitaminas C, E y provitamina A, además de minerales como el calcio, el potasio o el magnesio. Un alimento que puedes comer en ensaladas, rellenos o en salsa guacamole, entre otras muchas recetas.
Pescado azul
Puedes encontrar una notable cantidad de vitamina D en pescados azules como la caballa, las sardinas, el bonito, las anguilas, el atún, los arenques, los salmonetes, el salmón y en el pez espada. Unos pescados que además de aportar vitamina D, también son ricos en ácidos grasos omega 3, algo que asegura su aporte al ser liposoluble.
Huevos
Los huevos contienen también vitamina D, siendo importante consumir el huevo entero, esto es, tanto la yema como la clara, ya que es en la grasa de la yema donde se disuelve la vitamina. Además de esta vitamina, los huevos también son ricos en proteínas, siendo saludables si se consumen con moderación.
Lácteos enteros
Es importante consumir lácteos enteros, ya que la vitamina D necesita de la grasa de la leche para sintetizarse. Además, los lácteos enteros son saciantes.
Carne de ternera y pollo
Tanto la carne de ternera como la de pollo contienen vitamina D, siendo importante consumirlas siempre a plancha o cocciones sencillas que faciliten la conservación de sus nutrientes.
Champiñones
Los champiñones tienen una importante cantidad de vitamina D, siendo uno de los alimentos básicos para conseguir elevar o mantener los niveles de esta vitamina. Una forma de potenciar que mantengan la vitamina D es limpiarlos y ponerlos al sol antes de cocinarlos.
Otros alimentos con vitamina D son el hígado de ternera y de conejo, los cereales, el queso y las bebidas vegetales de avena y soja.
