Primicias24.com.- Según un nuevo estudio de la Universidad de Harvard en colaboración con la Universidad Ben Gurión y la Universidad de Leipzig, reseña que consumir una dieta mediterránea verde, que incorpora té verde y la planta acuática ‘mankai’, podría ralentizar el envejecimiento cerebral.
Las enfermedades neurodegenerativas, como el deterioro cognitivo y el alzhéimer, suelen relacionarse con una mayor desfase entre la edad cronológica y la edad cerebral estimada por resonancia magnética, lo que indica un envejecimiento acelerado del cerebro.
En un intento por comprender el impacto de la dieta en la edad cerebral, los investigadores analizaron a cerca de 300 participantes del ensayo Direct Plus, uno de los estudios de intervención de más envergadura y más duraderas que han utilizado imágenes cerebrales generadas a partir de resonancia magnética.
Durante 18 meses, los voluntarios siguieron una de tres opciones dietéticas: dieta saludable estándar, una dieta mediterránea tradicional con restricción calórica y una dieta mediterránea verde. A quienes siguieron esta última dieta se les proporcionó de tres a cuatro tazas diarias de té verde, frutos y batidos elaborados con ‘mankai’, una especie de lenteja de agua.
