Primicias24.com- Científicos trabajan en la creación de “papel bioactivo algal” que busca prolongar la duración de los alimentos.
El objetivo del proyecto “es validar y producir un papel bioactivo algal que permite reducir hasta en un 60 % las pérdidas de fruta por oxidación y descomposición por acción microbiana que ocurren durante el proceso de almacenaje y transporte“, explicó Cristián Agurto, máximo responsable del la investigación.
Agencias
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