Su ingrediente secreto no tiene calorías, es decir no engorda, su edulcorante es 10 veces mayor que el del azúcar
Primicias24.com- La receta que te presentaremos a continuación puede ser el postre perfecto para incluirlo en tu dieta diaria, ya que contiene estevia, una planta de origen sudamericano que hace la función de edulcorante natural.
Este ponqué de zanahoria te permitirá darte un gustico dulce sin que afecte tu organismo por el exceso de azúcares. Su ingrediente secreto no tiene calorías, es decir no engorda.
Ingredientes
- 4 Huevos
- 30 Gramos de estevia
- 130 Gramos de mantequilla
- 280 Gramos de harina de trigo
- 1 Sobre de levadura química
- 380 Gramos de zanahoria rallada muy fina
- 50 Gramos de pasas
- 0.5 Cucharada de canela en polvo
- 1 Pizca de sal
- 1 Cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
1.- Precalienta el horno a 180 grados para que esté listo cuando vayamos a introducir el bizcocho para hornear.
2.- Saca los huevos y la mantequilla de la nevera para que cuando los uses estén ya a temperatura ambiente. Ralla la zanahoria en tiras muy finas.
3.- Bate los huevos con la estevia y la mantequilla. Añade la hariza tamizada junto con la levadura, la sal, la canela, las pasas y la zanahoria.
4.- Agrega la esencia de vainilla y mezcla un poco más los ingredientes hasta que se integren perfectamente. Unta con mantequilla y un toque de harina el molde en el que vayas a colocar la masa.
5.- Vierte la mezcla en el molde e introdúcela en el horno durante unos 30 minutos aproximadamente (no abras el horno antes de los 20-25 minutos para ver si está listo el bizcocho, ya que de lo contrario perderá volumen).
6.- Una vez listo, apaga el horno y ábrelo para que salga el calor y no se queme el bizcocho. Saca el bizcocho media hora antes de servir.
NOTA: A esto le puedes añadir alguna cobertura si lo deseas. Con azúcar glas o queso crema ‘light’, por ejemplo.
