Bizcocho a la vainilla con fresas

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Primicias24.-  La receta que te mostraremos hoy te permitirá preparar un rico bizcocho, el cual te funcionará para cualquier ocasión para compartir con tus seres queridos. Para que el bizcocho quede sabroso tendremos que agregarle vainillas y fresas.

Te presentamos el paso a paso para que lo prepares.

Ingredientes 

4 ud de huevo

350 ml de leche

200 g de harina

4 cs de mantequilla

1 vaina de vainilla natural

100 g de azúcar blanco

1 pizca de Sal

Fresas

Azúcar glas

Preparación

 

Precalentamos el horno a 180ºC.

Abrimos longitudinalmente la rama de vainilla, extraemos las semillas con la punta de un cuchillo y echamos todo en un cazo con la leche y el azúcar.
Calentamos sin que llegue a hervir, retiramos la rama de vainilla y dejamos enfriar.
Separamos las claras de las yemas.
Echamos la harina y la leche en un cuenco y batimos con varillas hasta obtener una crema ligera, sin grumos.
Añadimos las yemas, la mitad de la mantequilla y una pizca de sal y continuamos batiendo hasta obtener una crema más densa.

En otro cuenco montamos las claras de huevo a punto de nieve con unas varillas eléctricas y las incorporamos a la mezcla anterior cuidadosamente.

Engrasamos con el resto de la mantequilla un molde redondo desmontable de bordes altos de 18 cm de diámetro.
Vertemos la crema en el molde y horneamos a 180º entre 15 y 20 minutos o hasta que veas que la superficie se dora ligeramente.

Lava, seca y trocea las fresas y cuando el bizcocho se haya templado, colócalas por encima y espolvorea con azúcar glas

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