Son súper sencillas y fácil de hacer
Primicias24.com.- Las magdalenas de chocolate y zanahoria, son una excelente y saludable idea para la merienda de los más pequeños.
Además, que son súper sencillas y fácil de hacer.
Ingredientes
Para el glaseado de azúcar
- 100 g De azúcar blanco
- 20 g De clara de huevo
- 0.5 Cucharadita de Zumo de limón
Para las magdalenas
- 200 g De zanahorias en trozos
- 4 ud De huevos
- 120 g De jarabe de arce o ágave
- 60 g De cacao en polvo puro
- 120 g De harina de trigo
- 2 cc De levadura química en polvo
- 1 Cucharadita de Esencia de vainilla
- 120 g De aceite de girasol
- 140 g De agua
- 2 Pellizcos de Sal
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Para decorar
- 30 g de fideos de chocolate o de colorines
Preparación
Glaseado de azúcar
- Coloca en el vaso el azúcar y pulverizar 20 seg/vel 10. Con la espátula, bajamos el azúcar hacia el fondo del vaso.
- Añade la clara de huevo y el jugo de limón. Mezcla 10 seg/vel 6. Retiras a un bol y reserva.
Magdalenas
- Precalienta el horno a 180°C. Coloca 12 cápsulas de papel en un molde para las magdalenas y reserva.
- Pon en el vaso la zanahoria y trocea 10 seg/vel 6. Con la espátula, baja los ingredientes hacia el fondo del vaso.
- Añade los huevos, el jarabe de ágave, el cacao en polvo, la harina, la levadura, la vainilla líquida, el aceite de girasol, el agua y la sal. Mezcla por 20seg/vel 4.
- Rellena las cápsulas de papel del molde hasta las ¾ partes con la crema anterior.
- Hornea durante 15 minutos. Apagamos el horno y abre la puerta parcialmente, dejando que entre aire y baje la temperatura durante otros 15 minutos más. Retira la bandeja del horno y deja que se enfríen encima de una rejilla.
- Riega la superficie de las magdalenas con un par de cucharaditas del glaseado y decora con los fideos de chocolate o multicolor.
