Dada sus propiedades el mundo de la ciencia realiza una gran cantidad de estudios científicos para garantizar su durabilidad
Primicias24.com.- El aguacate es una de las frutas con más propiedades para el organismo que puede ser usada no solo para potenciar la salud de las personas sino a niveles estéticos.
Recientemente, un alumno de doctorado de la Universidad de Queensland, Australia, demostró que es posible inmortalizar el aguacate.
Se trata de Chris O’Brien quien optó por comenzar un experimento capaz de garantizar los suministros de aguacate en el mundo y protegerlo de una posible extinción.
Para eso, el investigador usó nitrógeno líquido que no requiere de electricidad para mantener su temperatura, por lo que congelar el germoplasma del aguacate es efectivo para preservar el material vegetal por un periodo indefinido.
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Durante las pruebas, las puntas de los brotes de aguacate fueron colocados en una tira de papel aluminio, que permite un enfriamiento y recalentamiento ultrarrápido, luego lo colocó en un criotubo antes de almacenarlo en el nitrógeno líquido.
Para revitalizar las puntas de los brotes congelados empleó una placa de Petri con una mezcla de sacarosa para rehidratar y en unos 20 minutos los brotes estaban sanos.
Para O’Brien su propuesta científica podrá llegar al espacio, cuando el hombre viaje a Marte, pero por el momento lo que quiere es asegurar la satisfacción de demanda de este alimento a las generaciones actuales y futuras.
