Primicias24.com-Más de un 90% de la población sufrirá dolor de cabeza a lo largo de su vida. Y la lista de desencadenantes es larga: estrés, falta de sueño, ayuno prolongado, y ciertos alimentos y bebidas.
En este último caso, no quiere decir que debas evitarlos a toda costa, ya que no provocan la misma reacción en todas las personas, sino que identifiques los que sí te afectan para reducir su consumo. Si sueles padecer jaquecas de forma frecuente, prueba a reducir las siguientes sustancias de tu dieta. Si notas mejoría, ya sabes cuál es el culpable.
Los alimentos que mayor posibilidad tienen de desencadenar una migraña son los ricos en histamina. Algunas personas tienen dificultad para metabolizar esta sustancia correctamente porque tienen carencia de diamino-oxidasa (DAO), que es justamente la enzima responsable de metabolizar la histamina. Esto provoca que aumente su concentración en el torrente sanguíneo, lo que favorece la aparición de síntomas como la cefalea.
Los quesos curados, el chocolate, las bebidas alcohólicas (especialmente el vino tinto, vino blanco, cava y cerveza), los embutidos, los pescados en conserva, ahumados o marinados, algunos vegetales fermentados como col fermentada (chucrut) y derivados de la soja, las espinacas, y algunos frutos secos, como las nueces y los cacahuetes, son algunos de los alimentos que contienen, de forma natural, mayor cantidad de estas aminas vasoactivas.
El café, el té y el mate, en algunas personas predispuestas, también pueden ser causa de cefalea, aunque en este caso la responsable sería la cafeína presente en estas bebidas.
