Primicias24.com- Uno de los aderezos más utilizados en el mundo, el pimentón u “oro rojo”, como también se le llama, constituye parte fundamental de la dieta diaria de casi toda la humanidad.
Ideal para preparar salsas y guisos, el pimentón se encuentra desde nuestra tradicional hallaca, hasta platos exóticos como el pulpo a la gallega de España.
Seguramente, ignorabas que este alimento contiene una serie de beneficios que son indispensables para nuestra salud y a continuación te los vamos a presentar.
Contiene proteínas, ácidos grasos poliinsaturados, calcio, hierro, magnesio, zinc, potasio, fósforo, niacina, tiamina, riboflacina, b-carotenos, licopeno capsaicina y vitamina A.
Además, destaca por su contenido en provitamina A o b-caroteno, que en el organismo se transforma en vitamina A. Y es por ello que “contribuye al mantenimiento de la visión en condiciones normales”.
Según señala el portal web del diario El Español, el pimentón también contiene licopeno, el cual es un carotenoide sin actividad pro-vitamina A con gran poder antioxidante.
