Primicias24.com- Las aves deben ser muy saludables, en vista de que el alpiste, el alimento de muchas de ellas por naturaleza, destaca por las propiedades y nutrientes que le aporta al organismo del ser humano.
Desde el punto de vista nutricional, es considerado un cereal rico en proteínas vegetales. Según estudios, seis cucharadas del alimento, poseen más proteínas que las contenidas en 2 kg de carne: sin embargo, el alpiste contiene aminoácidos estables que pueden recorrer el organismo sin descomponerse y el cuerpo puede aprovecharlas mejor. Tiene un enorme contenido de calcio y fósforo.
Según expertos de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), también es recomendable consumir leche de alpiste, porque contiene una cantidad muy elevada de lipasa y otras enzimas que ayudan a romper las células grasas. Mezclada con canela puede darle un estupendo sabor.
