Primicias24.com- Las bondades del coco son muchísimas. Se trata de una fruta exótica cuyo jugo tiene la propiedad de refrescar e hidratar de forma inmediata, al más sediento, además de contener sustancias nutritivas como hierro, potasio y sales minerales.
Otra de las características importantes del coco es su alto contenido en fibra, lo que propiedades laxantes, con lo que ayuda a reducir el colesterol y la azúcar en la sangre.
La cantidad de vitamina E que contiene, también le permite una importante acción antioxidante sobre la piel y es ideal para las personas con debilidad.
Además de la concha y la pulpa del coco, con él se elabora leche y aceite, una alternativa en nutritiva y natural, sobre todo para las personas veganas o vegetarianas. Es el sustituto perfecto para quienes buscan una opción a la leche de origen animal.
¿Cómo hacer leche de coco?
Necesitas un coco maduro y agua.
Abre el coco con cuidado y reserva el jugo de su interior para tomar en otro momento.
Separa la pulpa de la cáscara y retira sus semillas. Trata de cortar la pulpa del coco en trozos, colocándolos en el vaso de la licuadora. Añade agua en la misma cantidad.
Finalmente licua bien hasta que quede una mezcla homogénea. Dejar reposar algunos minutos y filtra la bebida.
