Primicias24.com- El consumo en exceso del azúcar genera daños en el organismo de las personas, algunos de los más conocidos son sobrepeso, dificultades cardiovasculares o caries en los dientes.
Lo más recomendable es que el consumo diario de azucares libres sea menos de 10% en adultos y niños, según la Organización Mundial de la Salud (OMS), pero ¿es bueno eliminarla por completo de la ingesta cotidiana?
Tal como lo refiere la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) lo primero que hay que tomar en cuenta es que se debe diferenciar entre el azúcar presente de forma natural en los alimentos y el azúcar añadido.
¿Dónde se consigue el azúcar?
Los azucares simples se hallan en frutas o verduras, estos no tienen efectos nocivos para la salud, por eso no hay motivos para eliminarlos, todo lo contrario a los azucares libres que poseen los monosacáridos y disacáridos añadidos a los alimentos por los fabricantes.
Expertos enfatizan en que hay otras alternativas para endulzar como la miel o el sirope de agave para endulzar el café, los postres u otros platos.
Entre otros mitos, se considera que los edulcorantes pueden sustituir el azúcar para bajar de peso, al respecto, los especialistas aseguran que aunque es cierto que hay que moderar el consumo de azúcar, si se recurre a edulcorantes con escaso valor nutritivo o muy bajo como la sacarina o la estevia con el pasar del tiempo no se podrá controlar el peso.
Muchos piensan que aún no existen pruebas de que el consumo excesivo de azúcares influya en la aparición de diabetes tipo 2, sin embargo, el hecho no significa que no sea perjudicial y favorezca la aparición de otras enfermedades como la obesidad.
