Revelan que la lengua tiene receptores que se activan con el azúcar y envían señales al cerebro
Primicias24.com- Tal como lo revelan investigadores de la Universidad de Columbia, los seres humanos poseen mecanismos cerebrales que aumentan el consumo de azúcar,, por lo tanto la misma genera antojos que los edulcorantes artificiales no pueden satisfacer.
Expertos aclaran que al ser el azúcar una importante fuente de energía para animales y personas, el organismo desarrolla circuitos neuronales especializados para reconocerla y buscarla, estos comienzan en la lengua.
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Por tal motivo, los especialistas llegaron a la conclusión que la lengua posee receptores de sabor específicos para detectar la dulzura, los mismos se activan con dicho alimento y envían señales al cerebro.
Dicha investigación explica a qué se debe el aumento de su consumo con el paso de los años, lo que generó dos enfermedades muy comunes y que están en aumento en el mundo occidental: la diabetes tipo 2 y la obesidad.
