Se trata de un postre sencillo y muy delicioso
Primicias24.com- Si buscas un dulce ideal para compartir durante el fin de semana, entonces no puedes dejar de lado esta rica tarta de chocolate sin horno, que es bastante sencilla de preparar.
Además, se realiza con muy pocos ingredientes y el resultado es un pastel suave y esponjoso, que seguramente encantará a todos tus comensales.
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A continuación, te presentaremos cómo hacerla, aunque eso sí, debes tener en cuenta que no vas a necesitar horno y podrás comer un postre no solo muy suave, sino delicioso.
Ingredientes:
300 Gramos de chocolate
100 Gramos de galletas María
500 Mililitros de leche
100 Gramos de azúcar
50 Gramos de mantequilla derretida
250 Mililitros de nata para montar
6 Hojas de gelatina sin sabor
Chispas de chocolate y sirope para decorar
Preparación:
Ponemos las galletas en una batidora y trituramos bien. Si no tienes batidora puedes ponerlas en una bolsa y con un rodillo ir rompiéndolas
Añadimos la mantequilla derretida y con un tenedor mezclamos bien. Hasta que quede como una especie de arenilla húmeda
Untamos un molde desmontable para tartas con unas gotitas más de mantequilla derretida y con la ayuda de un papel lo extendemos por toda la superficie del molde. Encima colocamos la mezcla de galleta y mantequilla
Con un vaso o con un cuchara vamos extendiendo toda la galleta por toda la superficie del molde de tal modo que, no queden huecos libres. Especialmente por los bordes. Ésta, será la base de nuestra tarta y debe quedar bien compacta para poder sugetarla. Metemos en la nevera mientras realizamos los siguientes pasos
Preparamos el relleno de la tarta de chocolate en sí. En una cazuela alta ponemos la leche, la nata para montar, el azúcar y el chocolate que, puede ser con leche, negro o incluso blanco. El que prefieras. Calentamos a fuego suave mientras removemos con frecuencia. La idea es mezclar todos los ingredientes pero, que no llegue a hervir. Estos ingredientes se queman con mucha facilidad
Una vez estén todos derretidos añadimos la gelalina neutra previamente hidratada – si lo prefieres, también puedes emplear cuajada en polvo – y mezclamos bien hasta que quede bien integrada
Añadimos esta mezcla sobre la base de galletas que habíamos preparado antes. Ya estará más compacta del frío de la nevera. Dejamos reposar 10 minutos más y después volvemos a meter todo a la nevera. Dejamos mínimo 6 horas. Aunque es mejor que la dejes entre 10 y 24 horas. Cuanto más tiempo esté más asentada quedará la tarta y por tanto, más rica estará
Finalmente decoramos la superficie de la tarta de chocolate con lo que prefiramos. Con fideitos de chocolate, de colorines, con nata montada, con sirope de chocolate
Finalmente desmoldar y listo
