Es completamente sencilla de preparar y todos la disfrutarán
Primicias24.com- La combinación de diferentes tipos de frutas, con lo salado del queso feta y el amargor de la espinaca, hacen un balance perfecto en esta ensalada que, junto a lo crocante de las nueces, deja una sensación y sabor increíble en el paladar.
Ingredientes:
- 300gr Espinacas bebé
- 3 Mandarinas pequeñas, peladas y desgajadas
- 2 Manzanas pequeñas, descorazonadas y troceadas
- 2 Peras descorazonadas y troceadas
- 1tz Nueces pecanas tostadas y troceadas
- 3/4 Queso feta desmenuzado
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Para el aderezo:
- 1/4tz Aceite de oliva
- 1/4tz Aceite de canola o vegetal
- 2cdtas Ralladura de naranja
- 2cds Jugo de limón fresco
- 1/4tz Jugo de naranja fresco
- 2cds Miel
- 2cds Mostaza Dijon
- 1cds Semillas de amapola
- 1/4cdta Sal
Preparación:
- Añadir todos los ingredientes del aderezo a un jarrón, cubrir con una tapa y batir para emulsionar. Dejar reposar por 30 minutos. Volver a agitar antes de servir.
- En un bol o ensaladera grande, colocar una capa de espinacas y luego las manzanas, mandarinas, peras, nueces pecanas y el queso feta.
- Colocar el aderezo encima y mezclar hasta integrar todos los ingredientes. Servir inmediatamente.
