Primicias24.com- Aprende esta manera de preparar filetes de atún con marinado sencillo que da mucho sabor al pescado. Con la que sorprenderás a tu familia e invitados.
Ingredientes
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
1 cucharadas de aceite de sésamo
2 cucharaditas de ajo en polvo
1 cucharadita de sal y de pimienta negra
1 kilo de filetes de atún frescos
Aceite para cocinar
Opcional: cilantro recién picado, cebollín y semillas de sésamo para adornar
Preparación
- En un recipiente batir los primeros 7 ingredientes para hacer un adobo. Secar los filetes y colocarlos en un plato. Luego, verter el adobo sobre el pescado y cubrir bien. Dejar en la nevera toda la noche y girar el pescado por lo menos una vez.
- Caliente 3 cucharadas de aceite en una sartén grande. Seguidamente, dorar los filetes 1-2 minutos por cada lado a fuego alto.
- Transferir a una tabla de cortar grande y dejar reposar / enfriar durante 10 minutos. Luego, usar un cuchillo muy afilado para cortar finamente.
- Servir frío o a temperatura ambiente, sobre sus verduras de ensalada favoritas. Por último, espolvorear con semillas de sésamo y cilantro o cebollín, si lo desea.
