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Aprende a preparar una deliciosa torta 3 leches de chocolate (Receta)

Toma nota de esta dulce receta y sorprende a los tuyos

Primicias24.com- El día de hoy te presentaremos una receta súper deliciosa llamada Pastel de 3 Leches de Chocolate en Refractario, donde su secreto radica en el betún que se hace con crema de avellanas, lo que le otorga un toque que queda muy bien con esta combinación.

Además, puedes decorar la torta con frutos secos picados como almendra o nuez, así que toma nota y sal a prepararlo de inmediato para que sorprendas a tus seres queridos en la tarde de hoy.

 

Ingredientes:

  • 3/4 de taza de harina para el bizcocho
  • 4 cucharadas de cocoa para el bizcocho
  • 1 cucharadita de polvo para hornear para el bizcocho
  • 5 piezas de huevo para el bizcocho
  • 3/4 de taza de azúcar para el bizcocho
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla para el bizcocho
  • 1 taza de leche evaporada para las 3 leches
  • 1 taza de leche condensada para las 3 leches
  • 1 taza de crema para batir para las 3 leches
  • 1/2 taza de chocolate amargo para las 3 leches
  • 1 taza de mantequilla para el betún
  • 2 paquetes de queso crema para el betún
  • 1 taza de crema de avellanas para el betún

 

Preparación:

  • Precalienta el horno a 180°C.
  • Para el bizcocho, en un bowl cierne la harina con la cocoa y el polvo para hornear.
  • Bate los huevos hasta que cambien de color y agrega poco a poco el azúcar. Continúa batiendo hasta espesar. Integra la vainilla.
  • Agrega los polvos y mezcla de manera envolvente para no bajar demasiado la mezcla.
  • Vierte en un refractario apto para horno, previamente engrasado y espolvoreado con cocoa, hornea por 25 minutos y deja enfriar.
  • Para las 3 leches, calienta a fuego bajo la leche evaporada con la leche condensada, la crema para batir y el chocolate amargo hasta disolver por completo. Retira y enfría.
  • Con ayuda de un tenedor, pica la superficie del pastel y vierte las tres leches poco a poco para que se vaya absorbiendo. Refrigera al menos una hora.
  • Para el betún de chocolate, bate la mantequilla con el queso crema hasta suavizar y añade la crema de avellanas. Coloca en una manga con duya rizada.
  • Decora el pastel formando flores con el betún.
  • Corta una rebanada y disfruta.

Kiwilimón

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