Primicias24.com- El día de hoy te enseñaremos cómo preparar unas deliciosas cachapas, que además son sencillas de hacer. Cabe destacar que las cachapas venezolanas son una especie de panquecas preparadas a base de maíz tierno o jojoto.
Por eso te presentamos los pasos a continuación:
Ingredientes:
- 2 tazas jojotos desgranados
- 1/4 taza leche
- 1 huevo
- 2 cucharadas harina
- 1 pizca sal
- Azúcar al gusto (opcional)
Modo de preparación:
Pasos:
- 1. Las mazorcas de maíz se desgranan cortando con un cuchillo y se mide 2 tazas. Se puede duplicar la receta.
- 2. Se coloca en la licuadora el maíz, leche, huevo, sal y un punto de azúcar hasta que la mezcla se vea homogénea. Lleva 2 cucharadas de harina, pero si la masa se ve muy líquida se puede agregar más para que tenga mejor consistencia.
- 3. Si no tienen una plancha se pueden hacer en una sartén antiadherente ligeramente engrasada y bien caliente. Se vierte con un cucharón y se esparce para que queden redondas. La primera siempre es la que peor sale. Se vierte la mezcla en la sartén se dora por un lado y después por el otro, igual que una panqueca.
- 4. En Venezuela lo típico es comerla con queso de mano o guayanés, o cualquier tipo de queso blanco y mantequilla. Pero también se puede servir con cualquier otro queso. Hay una receta de pasticho de cachapas, como la lasagna.
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