Primicias24.com- Para comenzar las mañanas no hay nada mejor que un sano, nutritivo y delicioso desayuno, por eso hoy te traemos una panqueca sin harina ni leche y que estará acompañada de cambur y y huevos, lo que resaltará el sabor dulce de esta magnífica receta.
Puedes acompañarla también con una pizca de canela y sirve, así degustarás sus nutrientes.
Ingredientes:
- 2 bananas o plátanos medianos y maduros
- 2 huevos
- Canela en polvo
Preparación:
- Pelar y moler los plátanos, incorporar la canela en polvo unir bien, en otra fuente batir los huevos con un tenedor incorporarlos a los plátanos molidos, unir bien.
- En una sartén grande colocar unas gotas de aceite de oliva y colocar montoncitos de la mezcla, ojalá de un mismo tamaño.
- Pasados 3 minutos de cocción darlos vuelta con una espátula y dejar cocer por unos 2 minutos más.
- Retirar y dejar en una fuente con papel absorbente.
- Servir con unas gotas de miel de abeja y a disfrutar.
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