Primicias24.com- La receta que te presentaremos hoy es una bastante simple pues consiste en un delicioso flan casero que te quitará pocos minutos en su elaboración, además es un platillo dulce, por lo que de seguro tendrá muchos adeptos.
¿Cómo hacer caramelo?
Ingredientes:
- 5 cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas de agua
Preparación:
- -Coloca los ingredientes del caramelo en una olla o sartén pequeña. Mezclá en frío y llévalos a fuego bajo. Mientras se está haciendo no se puede mezclar.
- -Fijate en que se esté haciendo parejo y mueve la sartén para que el fuego le dé en todos lados.
- -Apenas este el caramelo rubio, mueve la sartén para que se empareje, sácalo y ponlo en el molde.
Ingredientes para hacer flan casero en un molde mediano:
- 4 huevos grandes (o 5 chicos)
- ½ litro de leche
- 100 gr. de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación:
- 1. En un bold grande integra el azúcar con los huevos, rompelos de a uno en otro recipiente para no arruinar todo si alguno está malo.
- 2. Integra la leche y el extracto, con un batidor de alambre.
- 3. Colócalo en el molde. Pon los moldes dentro de la olla después, el agua del baño maría y lo llevas a fuego bajo, por al menos 40 minutos.
- Nota: también lo puedes cocinar en horno poniendo el molde dentro de una asadera con agua.
- -Hay que dejarlo entibiar a temperatura ambiente y luego en congelador por 4 horas mínimo.
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