Primicias24.com- Esta receta realmente debería llamarse “Tarta superfácil de limón y queso”; puesto que solo requiere pocas explicaciones, es muy fácil de hacer, rápida, buenísima y ligera.
El molde recomendado para esta preparación es uno desmontable de 23 cms. Además, es una receta que debe prepararse el día anterior a su consumo, para que cuaje correctamente.
Ingredientes:
- – 200 grs. galletas
- – 75 grs. mantequilla
- – 400 ml .nata (crema de leche) (35% m.g.)
- – 250 grs. queso crema
- – 100 grs. azúcar.
- – 1 sobre de gelatina de limón y medio más para decorar
Preparación:
- 1.- Pon en el vaso las galletas y pulveriza unos segundos a velocidad progresiva 5-9.
- 2.- Añade la mantequilla en trocitos y programa 5 min., tem. 70ºC, vel. 3.
- También puedes hacerlo de forma manual. Coloca las galletas dentro de una bolsa bien sellada y pulverízalas adecuadamente, luego colócalas en un bol y agrégales la mantequilla previamente derretida. Mezcla bien.
- 3.- Pon la mezcla en el molde y alisa uniformemente con el dorso de una cuchara sopera. Reserva en el frigo mientras preparas la crema de la tarta.
- 4.- Con el vaso limpio, echa el resto de los ingredientes (menos la gelatina para decorar). Mezcla 15 seg. vel 6. Programa 9 min., temp. 90º, vel. 2.
- 5.- Echa la mezcla sobre la base de galletas. Cuando esté fría la guárdala en el frigo para que cuaje del todo.
- 6.- Una vez cuajada la tarta. Calienta en un recipiente unos 100 ml. de agua y disuelve el medio sobre de gelatina, déjala templar y la echas sobre la tarta. Tápala con film y guárdala en el frigo hasta hora de servir.
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