Primicias24.com- Scones, una preparación recién salida del horno y una propuesta perfecta para integrar en el desayuno. Estos pancitos son clásicos de la cocina inglesa y hay versiones achocolatadas, con frutas e incluso con auyama. La versatilidad de estos panecillos triangulares los convierten en una receta ideal para compartir con los niños en estas vacaciones. Parmesano, cebollín, harina y destreza para amasar, es lo que necesitas para destacarte.
(Para 6 porciones)
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de harina
- 1/4 taza de queso parmesano, rallado
- 1/2 taza de cebollín, finamente picado
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 1 huevo, ligeramente batidos
- 1/4 taza de crema de leche
Preparación
- Calentar el horno a 350 ºF y forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Colocar los ingredientes secos, incluyendo el parmesano, cebollín y mantequilla en un procesador de alimentos y mezclar hasta que esté bien integrado.
- Añadir el huevo y la crema de leche y mezclar con las manos hasta formar una masa.
- Luego, enharinar una superficie planta y rodar la masa hasta formar un cilindro.
- Cortar la rueda en pequeños triángulos y colocar en la bandeja para hornear.
- Hornear durante unos 25 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
¡Servir!
Cocina y Vino
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