Primicias24.com- Pruebe esta maravillosa receta de chuletas de cerdo con salsa de queso parmesano, para agasajar a su familia y deleitar a sus invitados. Es una preparación muy fácil de hacer. Tome nota de la elaboración paso a paso y listo. Todos quedarán encantados.
Cerdo con salsa de queso parmesano
Ingredientes
- 4-5 chuletas de cerdo deshuesadas
- Sal y pimienta al gusto
- 1 1/2 cucharadas de mantequilla
- 3 dientes de ajo picados
- 1 1/2 tazas de crema de leche
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 3/4 de taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharada de perejil fresco picado
Preparación
- Calentar una sartén grande a fuego medio y agregar la mantequilla, esperar a que se derrita. Luego, espolvorear cada chuleta de cerdo con sal y pimienta al gusto (ambos lados).
- Añadir la carne de cerdo a la sartén y cocinar cada lado durante cinco minutos o hasta que ambos lados estén dorados. Seguidamente, apagar el fuego y cubrir con una tapa. Dejar que las chuletas se asienten durante 10 minutos. Sacarlas, pero mantenerlas calientes.
- Colocar la sartén de nuevo al fuego y verter el ajo. Cocinar hasta que se caramelice durante dos minutos. Sumar la harina y la crema, revolver rápidamente para combinar. Llevar a ebullición y bajar el fuego. Hervir por dos minutos.
- Incorporar el queso parmesano rallado, el perejil fresco y mezclar bien. Regresar la carne de cerdo a la salsa y esperar a que se caliente. Retirar del fuego y servir.
Cocina y Vino
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