Primicias24.com- Este pollo envuelto en tocineta y caramelizado con azúcar morena, es la perfecta combinación entre lo dulce y salado. Sirve perfectamente para servir como páspalo ya que se puede comer de un solo bocado.
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo sin piel y sin hueso, cortadas en finas tiras
- Entre 8 a 12 rebanadas de tocinetas
- ¾ taza de azúcar morena
- Sal y pimienta para probar
- 1 ramillete de perejil para adornar
Preparación del pollo :
- Precalentar el horno a 350 º C.
- Cubrir una bandeja para hornear con papel de aluminio. Colocar unas piezas de pollo y sazonar con sal y pimienta.
- Picar las pechugas de pollo en tiras. Envolver el pollo en la tocineta, si esta llegara a sobrar se puede cortar.
- Luego de tenerlo envuelto, rodar el pollo envuelto en el azúcar.
- Colocar las piezas de pollo en una bandeja para hornear, sazonar por encima con sal y pimienta.
- Hornear durante unos 45 minutos o hasta que la tocineta es agradable y fresco.
- Decorar con perejil por encima.
Cocina y Vino
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