Primicias24.com- La ensalada de remolacha con pasas es una combinación tan nutritiva como sabrosa. Perfecta para esos días en los cuales se necesita una inyección de energía, ya que aporta vitaminas y minerales. Además, ambas ayudan a depurar el cuerpo y a rejuvenecer la piel.
Ensalada
- 4 remolachas pequeñas crudas
- 2 cebollas pequeñas
- 60 gramos de pasas
- 4 cucharaditas de azúcar
- 4 cucharadas de aderezo de aceite y limón
Aderezo
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 taza de aceite
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Retirar la piel de la remolacha, lavarla y rallarla finamente.
- Pelar la cebolla y picarla en cuadritos pequeños.
- Echar la remolacha y la cebolla en una ensaladera y mezclar bien. Agregar las pasas, el azúcar y remover. Apartar.
- Para el aderezo, añadir en un envase el jugo de limón, el aceite, la sal y la pimienta. Unir bien y verter de forma uniforme sobre la ensalada. Servir.
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