Primicias24.com- Disfruta de un rico almuerzo con estas chuletas ahumadas de cerdo envueltas con salsas de tonos dulces que le agradará a tu paladar.
Ingredientes:
- -6 chuletas de cerdo ahumadas
- -200 gramos de ciruelas pasas
- -50 gramos de almendras picadas
- -1 copa de vino de Oporto
- -50 gramos de mantequilla o suficiente aceite
- -Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- -Precalentar el horno a 200 °C. Salpimentar las chuletas por ambos lados. En una sartén con mantequilla o aceite, dorarlas bien por cada lado.
- -Colocarlas en una fuente y reservar.
- -En la misma sartén, sofreír las ciruelas y las almendras. Agregar el vino y cocinar bien. Esta mezcla se puede licuar o dejar entera, según el gusto del cocinero.
- – Poner las chuletas en un recipiente refractario, bañarlas con la salsa y hornear durante 15 minutos.
- -Servir bien caliente con puré de papas, arroz o vegetales salteados.
Cocina y Vino
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