Primicias24.com- El helado casero es una forma saludable, digestiva y diferente de tomar fruta, y si no nos excedemos en la cantidad ingerida no hay problema con las calorías. Si tenemos niños en casa y no le gustan las frutas, prueba a preparar esta receta de helado de plátano con trocitos de chocolate que le encanta a todos.
Ingredientes:
Para 4 personas
- Plátano pequeño y maduro 2
- Azúcar 75 g
- Miel 15 g
- Esencia de vainilla 1/2 cucharadita
- Nata líquida 200 ml
- Sal
- Zumo de naranja 0.5
- Chocolate negro troceado, cantidad al gusto
Preparación:
En el vaso de la batidora echamos los plátanos troceados, el azúcar, la miel, la esencia de vainilla, la nata, la pizca de sal y el zumo de naranja. Trituramos completamente hasta obtener un puré fino. Refrigeramos la mezcla unas horas para que esté bien fría y luego procedemos de diferente forma según tengamos heladora o no.
Si tenemos heladora mantecamos el helado en ella y cuando esté listo agregamos los trozos de chocolate. Pasamos a un túper, cubrimos con un trozo de papel de horno, tapamos y dejamos terminar en el congelador durante un rato según la consistencia deseada.
Si no tenemos heladora debemos remover el helado cada cierto tiempo mientras se congela poco a poco en el congelador. Con esta receta el helado obtenido es muy cremoso apenas sin remover, pero no está de más hacerlo durante las primeras horas de congelación.
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