Primicias24.com- Para nadie es un secreto que a la hora de almorzar es fácil caer en lo cotidiano. Es por eso que aquí te traemos una receta diferente y fácil de hacer.
Ingredientes:
- -250 gramos de piña natural
- -3 dientes de ajo
- -20 gramos de jengibre fresco
- -60 gramos de miel
- -80 mililitros de salsa de soya
- -4 ramitas de cilantro fresco
- -1 cucharada grande de aceite de sésamo (opcional)
- -1/2 cucharada pequeña de sal
- -Pimienta negra
- -Aceite de oliva extra virgen
- -4 pechugas de pollo
Preparación:
- -Para la salsa de piña. Quitarle la concha y cortar la fruta en pedazos pequeños.
- – Recoger el jugo que suelte. Pelar los dientes de ajo y junto al jengibre picarlos muy finos.
- -Llevar los tres ingredientes a un cuenco.
- -Añadir la miel y la salsa de soya. Picar el cilantro e incorporarlo a los de la salsa. Agregar el aceite de sésamo, la sal y la pimienta negra al gusto.
- – Mezclar bien y probar por si es necesario rectificar de sal.
- -Preparar las pechugas de pollo, retirarles la posible grasa que puedan tener y untarlas con aceite de oliva. Poner una sartén a calentar y hacerlas a fuego medio para que se hagan bien por dentro y se doren por fuera, procurando que queden jugosas.
- -Cuando falten cinco minutos para retirar el pollo de la sartén, cortarlo en tiras e incorporar la salsa de piña, miel y soya. Subir el fuego para que la salsa reduzca y caramelice.
- -Servir acompañado de arroz u otra guarnición.
Cocina y Vino
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