Primicias24.com- El desayuno del día consiste en una receta bastante sencilla de preparar, pues te presentaremos cómo hacer unas ricas quesadillas de pollo, una receta rápida.
Ingredientes:
- -6 rebanadas de tocineta
- -7 huevos
- -Sal y pimienta
- -9 onzas de queso cheddar, rallado o picado en rodajas finas
- -8 tortillas de harina de tamaño mediano
- -Salsa, crema agria y guacamole, para servir, si se desea
Preparación:
- -Calentar en una sartén grande a fuego medio. Añadir las rodajas de tocineta y cocinar, girando una vez, hasta que estén crujientes y marrones.
- -Retirar a un plato de toalla de papel. Una vez enfriado, cortar en trozos.
- Limpiar un poco la grasa de la tocineta en la sartén. Romper los huevos en un tazón y agregar un chorrito de agua o leche.
- -Batir hasta que queden suaves. Verter los huevos en la sartén, sazonar con sal y pimienta, batir hasta que estén cocidos.
- -Terminado el tiempo de cocción, pasar a un plato.
- -Cubrir una tortilla de harina con una fina capa de queso rallado. Arriba poner unas dos cucharadas de huevos revueltos y un poco de tocineta picada.
- -Cubrir con un poco de queso más rallado y colocar otra tortilla de harina en la parte superior.
- -Poner cuidadosamente la quesadilla en la sartén a fuego medio.
- -Cocine hasta que el queso empiece a derretirse ligeramente y la tortilla inferior se torne de color dorado.
- – Cuidadosamente dar la vuelta al otro lado y cocinar por 2 s minutos. Poner l quesadilla en un plato.
- Cortar y servir caliente con salsa, crema agria y guacamole, si se desea.
Cocina y Vino
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