Primicias24.com- Los plátanos son una fruta que además de su exquisito sabor te dan una textura inigualable. Esta receta que te presentamos a continuación son unas ricas torrejas que muy bien la puedes usar de desayuno o merienda.
Es importante destacar que para realizar estas torrejas los plátanos deben estar muy maduros. Escoge los que más te gusten y empieza a elaborar esta exquisitez.
Ingredientes:
- 4 Plátanos macho
- 4 Huevos
- 1½ tazas de avena
- 125 gramos de Azúcar
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de Polvos de hornear
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 botella de Aceite para freír.
Modo de preparación:
- 1. Para preparar las torrejas de plátano macho vamos a juntar todos los ingredientes necesarios.
- 2. Quitamos las cáscaras a los plátanos, los colocamos en un recipiente y los machacamos hasta que quede un puré de plátano.
- 3. El siguiente paso es agregar los huevos, uno por uno, es decir, hasta que el primer huevo no esté bien integrado no añadimos el segundo.
- 4. Ahora, vamos a agregar la avena y batir para que se integre bien con el resto de ingredientes de las torrejas de plátano.
- 5. Agregamos el azúcar y seguimos mezclando.
- Truco: El azúcar se puede sustituir por stevia.
- 6. Para continuar con la preparación de las torrejas de plátano, añadimos ahora la esencia de vainilla.
- 7 Agregamos la canela en polvo para dar a las torrejas un toque de aroma.
- 8 Por último, añadimos los polvos de hornear para que leuden y queden unas torrejas de plátano esponjosas.
- 9. Ponemos una sartén a fuego alto y vertemos suficiente cantidad de aceite para freír las torrejas de plátano.
- 10. Dejamos escurrir las torrejas de plátano que vamos retirando de la sartén sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- 11. Servimos las torrejas de plátano acompañados con miel de abejas, miel de maíz o leche condensada. Son perfectas para servir durante el desayuno y empezar el día con energía, o para la hora de la merienda.
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