Primicias24.com- Un desayuno diferente es lo que necesitas para empezar el día. Esta receta de tostadas de champiñones que te presentamos es la mejor puesto que tiene ingredientes con mucha proteína de origen vegetal.
Ingredientes
*2 tazas de champiñon blanco
*1 diente de ajo
*1/4 de pieza de cebolla
*1 pieza de chile de árbol seco
*2 rebanadas de jamón de pavo
*2 piezas de nopal cambray
*2 piezas de tostada de maíz horneada
*1/4 de taza de queso panela rallado
*1 cucharadita de aceite de oliva
*chiles en polvo al gusto
*sal de mar al gusto
*lechugas fileteada al gusto.
Modo de preparación
1. Corta el champiñón en rebanadas. Pica finamente el ajo y la cebolla. Corta bastones de nopal. Corta el chile seco.
2. En una sartén agrega el aceite, una vez que esté caliente, añade la cebolla y el ajo, cuidando que no se te quemen.
3. Cuando la cebolla esté transparente, incorpora el chile, champiñón, nopal y jamón. Sazona y cocina por 5 minutos.
4. Monta sobre las tostadas, colocando una cama de lechuga y encima de esta la preparación que cocinaste en el sartén. 5. Espolvorea un poco de chile en polvo.
Kiwilimón
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