Primicias24.com- El desayuno es, sin lugar a dudas, la comida más importante del día en la dieta de las personas, pues representa la primera ingesta de alimentos que tiene uno tras pasar ocho horas durmiendo.
Por eso, el día de hoy te traemos una deliciosa tortilla de atún, la cual es una receta muy fácil de preparar y que solo te llevará unos minutos, pues es perfecta para aquellos que necesitan ahorrar tiempo en las mañanas.
Ingredientes:
- –3 papas
- -1/2 kilo de atún (en lata o fresco)
- –3 huevos
- -5 ajos
- –Perejil
- -1 cebolla
- –Sal y pimienta
Preparación:
- 1. Cortar las papas en cuadritos y hervir hasta que estén blandas.
- 2. Mientras tanto, separar las claras de las yemas de los huevos, batir a punto de nieve y reservar.
- 3. Picar los ajos y el perejil y rallar la cebolla. Unirlas con las yemas de huevo y con las papas, triturando bien (se puede usar un procesador de alimentos o hacerlo manual), hasta que quede una mezcla homogénea.
- 4. Incorporar el atún y remover de manera que todo esté bien unido.
- 5. Agregar el preparado a las claras a punto de nieve, con movimiento envolvente. Formar una pasta, vaciar en un recipiente y espolvorear con pan rallado. Hornear a 250 grados centígrados hasta que esté firme. Servir con ensaladas o vegetales.
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