Primicias24.com- Si estás cansado de desayunar todos los días lo mismo, el día de hoy te invitamos a comer algo diferente, unas exquisitas empanadas de platano. Además, de ser totalmente distinto tiene un agradable sabor.
Ingredientes
-4 plátanos machos maduros
-1-2 huevo
-4 cucharadas de harina
-1 cucharadita de vainilla
-2 tazas de queso manchego rallado
Modo de preparación
1 Asa los plátanos machos con todo y piel, hasta que este suave por dentro.
2.Machaca los plátanos con un tenedor hasta tener un puré.
3.Añade los huevos, la vainilla y la harina. Si es necesario agrega un poco más de harina para que puedas moldear las empanadas fácilmente.
4.Divide la mezcla de plátano en porciones individuales y aplana para tener un círculo; Rellena con queso, cierra la empanada con la misma mezcla de plátano.
5.Coloca las empanadas de plátano sobre una charola y rocía un poco de spray.
6. Hornea las empanadas a 180*C durante 15 minutos de cada lado.
7. Disfruta estas deliciosas empanadas de queso.
Cocina Delirante
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